Comida e identidad racial: las minorías religiosas y la construcción de la diferencia sociobiológica a finales de la Edad Media
DOI:
https://doi.org/10.25094/rtp.2025n44a1146Palavras-chave:
Alimentação, Identidade, Raça, Medieval, MedicinaResumo
IDENTIDADE ALIMENTAR E RACIAL: MINORIAS RELIGIOSAS E A CONSTRUÇÃO DA DIFERENÇA SOCIOBIOLÓGICA NO FINAL DA IDADE MÉDIA
As práticas alimentares são apresentadas como um marcador psicobiológico. Ao consumo de determinados alimentos, bem como às formas como são preparados, é atribuído um impacto físico indelével que, seguindo as teorias médicas do final da época medieval, rege a identidade e o comportamento específico de cada pessoa.
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Original em espanhol.
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